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Nuestra carta está basada en la cocina mediterránea, con productos de primera calidad y cocinados con mimo. Los fines de semana trabajamos producto de temporada para elaborar platos fuera de carta. Entre nuestras especialidades están las terneras gallegas a la parrilla, nuestros arroces y mariscos, Menu del dia de lunes a jueves.​  

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PREGUNTA POR OPCIONES VEGANES Y SIN GLUTEN.

..MENU DEL DIA DE LUNES A JUEVES..

C/ Violeta, 15

28933 Móstoles (Madrid)

910 005 953

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CARTA SALON Y CARTA DE VINOS
ENSALADAS
DE VENTRESCA
Tomate rosa de huerta con ventresca de casa Santoña, aceite de oliva virgen y sal maldon.
14 €
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SARDINA AHUMADA
Sardinas ahumadas sobre cama de raf con guacamole y cebolla morada, 4 unidades.
18 €
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ENSALADILLA
Ensaladilla rusa de ventresca de bonito con carpaccio de gambones con toque de lima.
13,50 €
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ENTRANTES
PAPADA JOSELITO
Papada de cerdo de bellota de JOSELITO con aove y almendras fritas.
15 €
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TABLA DE QUESOS
Tabla de quesos nacionales , Zamora, Cuenca, Asturias, Canarias.
15 €
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Destacado
MOLLEJAS DE CORDERO
Mollejas de cordero lechal al ajillo.
21 €
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Destacado
FLORES DE ALCACHOFA
Alcachofas confitadas a baja temperatura, marcadas en flor, a la parrilla con virutas de foie de pato y yema de huevo curada, 2 alcachofas .
12 €
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Destacado
ENSALADILLA
Ensaladilla rusa de ventresca de bonito con carpaccio de gambones con toque de lima.
13,50 €
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Destacado
LAS BRAVAS DE LA CARPIN
Patatas de la Rioja fritas con salsa brava casera, acompañadas de gambones al ajillo y yema de huevo de corral curada en soja y coñac.
15 €
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Destacado
TORREZNO DE SORIA
Torreznos de Soria bien crujientes, sobre cama de revolcona.
12 €
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Más popular
STEAK TARTAR OKELAN
Ternera vasca Okelan cortada a cuchillo, macerada a nuestra manera, una crema de yema de huevo curada sobre pan brioche.
18 €
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Destacado
CALAMARES DE SANTANDER
Rabas de calamar de Santander fritas a la andaluza con toque lima, acompañado de alioli y guacamole.
16 €
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ZAMBURIÑAS
Zamburiñas a la plancha con ajo, perejil y albariño.
21 €
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Destacado
ANCHOAS CASERAS
Anchoas de la casa, bocarte de Santoña elaborado por nuestro chef y acompañado con tomate rosa rayado y aceite de oliva virgen.
21 €
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BOQUERONES AL VERMUT
Boquerón en vinagre caseros al estilo tradicional con aceite de oliva virgen y cama de vinagreta de vermut rojo con piparras.
16 €
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AGUACATE PARRILLA
Aguacate a la parrilla relleno de atun rojo macerado con petalos de cebolla morada encurtida y migas de queso feta.
18 €
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PULPO PARRILLA
Pulpo marcado en parrilla con cama parmentier de patata, pimentón De la Vera, sal de escamas y aove, raccion 450 gramos.
28 €
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SERVICIO DE PAN
Servicio de pan y aperitivo por comensal.
1 €
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ARROCES
Precios por persona, mínimo 2 personas. Se hacen al momento, no es necesario el previo encargo. Al gusto: caldoso, meloso o seco. Todos los arroces tienen trazas de crustáceos y moluscos
NEGRO
Gambones con chipirones y alioli, todo pelado como el señoret.
20 €
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BOGAVANTE
Bogavante con chipirones y gambones, pidalo a su gusto caldoso, meloso o seco.
26 €
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Destacado
PULPO Y TRUFA
Pulpo marcado a fuego con chipirón cantabro y crema de trufa. * El arroz de la casa.
20 €
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SEÑORITO
Todo pelado, con gambones y chipirones cantabros.
20 €
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ZAMBURIÑAS
Con zamburiñas, gambón y chipirones
21 €
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VIUDO
Completamente vegetariano con verduras de temporada y marcado en leña.
18 €
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Destacado
SECRETO IBÉRICO
Con secreto ibérico marcado en leña, setas de temporada y verduras ecologicas.
19 €
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CHULETA GALLEGA
Arroz con fondo de setas con verduras y chuleta gallega marcada a fuego.
26 €
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CARNES
Destacado
ENTRECOT DE TERNERA
Ternera gallega 500 gr trinchada y acompañada de patatas, pimientos y plato caliente para marcar al gusto.
32 €
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Destacado
CHULETÓN DE TERNERA
Ternera gallega 1 kg, trinchada y acompañada de patatas, pimiento y plato caliente para marcar al gusto.
49 €
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Destacado
SOLOMILLO TERNERA
Solomillo de ternera seleccionada a la parrilla 200 gr. acompañado de puré de patata asada y lomo de foie de pato fresco.
26 €
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Destacado
CACHOPO ASTURIANO
Cachopo de ternera asturiana, relleno de jamón ibérico, queso de cabra y pimientos caramelizados, acompañado de patatas.
25 €
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RABO DE TORO
Rabo de toro guisado al Ribera del duero con parmentier de patata.
19 €
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PIERNA DE CABRITO
Pierna de cabrito alcarreño, asada al horno con su jugo y patatas.
29,50 €
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POSTRES
CARROT CAKE
Tarta de zanahoria acompañada con helado.
6 €
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TARTA DE MANZANA
Tartaleta de manzana al horno con helado de vainilla.
6 €
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MUERTE POR CHOCOLATE
Tarta de chocolate acompañada con nata y frutos rojos.
6 €
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TARTA LOTUS
Tarta casera de chocolates con galleta lotus.
7 €
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Destacado
TARTA DE QUESO
Tarta de queso de la casa al horno y servida caliente, espectacular.
7 €
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TERRAZA
Suplemento del 10% en todos los productos
ALERGIAS O INTOLERANCIAS
En caso de tener alguna intolerancia y/o alergia alimentaria deben comunicarlo a algún miembro del equipo del restaurante para que puedan proceder a servirle con seguridad.
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